Il Nostro Menù
La cucina del Ristorante Borgo San Giovanni nasce dall’amore per i sapori autentici, la stagionalità degli ingredienti e la valorizzazione del territorio.
Ogni piatto è pensato per raccontare una storia: quella della tradizione piemontese e mediterranea, rivisitata con creatività e rispetto per la materia prima.
Il nostro menù cambia con le stagioni, per offrire sempre freschezza, gusto e qualità. Che tu scelga un primo delicato, un secondo di carne o pesce, oppure un dolce fatto in casa, troverai sempre cura, equilibrio e passione.
Antipasti
Antipasti
Pesce di lago in carpione
Marinated lake fish
€ 15,00
Gamberi con crema di piselli e limoni sotto sale
Shrimps with peas cream and salted lemo
€ 15,00
Baccalà mantecato con gazpacho di fragole e pomodoro
Creamed cod with strawberry and tomato gazpacho
€ 15,00
CONTAINS NUTS
Tartare di manzo, pan brioche e salsa chimichurri
Beef tartare, brioche bread and chimichurri
€ 16,00
Terrina di patè della casa con pane caldo
Chicken liver patè and toasted bread
€ 13,00
Selezione di affettati, toma del Mottarone e giardiniera
Local cold cuts, cheese and vegetables in sweet and sour
€ 15,00
Antipasto misto piemontese
(tonnato, tartare manzo, insalata russa, peperone in bagna cauda)
Mix starter
(veal and tuna sauce, beef tartare, salad russa, pepper and anchovies sauce)
€ 18,00
(veal and tuna sauce, beef tartare, salad russa, pepper and anchovies sauce)
Carpaccio di pomodori, basilico, burrata e acciughe
Tomato carpaccio, basil, burrata and anchovies
€ 15,00
V
VEGETARIANS
N
CONTAINS NUTS
Magatello di vitello con salsa di storione e maio ai capperi
Veal, sturgeon sauce and capers mayonnaise
€ 16,00
V
VEGETARIANS
N
CONTAINS NUTS
Primi Piatti
I nostri Primi
Riso carnaroli Riserva San Massimo al pesce persico e crema di salvia e parmigiano
Risotto carnaroli with perch and cream of sage and parmesan
€ 19,00
Gnocchi di patate e frutto del drago, germogli di piselli e pesto di fiori di zucchine e ricotta
Potato and dragon fruit gnocchi, pea shoots and courgette flower and ricotta pesto
€ 15,00
Pappardelle verdi con gamberi, pancetta ossolana e rosmarino
Green pappardelle with prawns, Ossola bacon and rosemary
€ 15,00
Spaghetti e salicornia con vongole veraci, aglio, olio e peperoncino
Spaghetti and sea aspargus with clams, garlic and spicy pepper
€ 19,00
Ravioli di carne alla piemontese
Beef ravioli and gravy sauce
€ 14,00
Mezzemaniche con ragù di vitello e chips di carote
Mezzemaniche with veal ragout and carrot chips
€ 14,00
Secondi Piatti
I nostri Secondi Piatti
Fritto di pesce di lago e verdure e maionese alla paprika dolce
Fried lake fishes with vegetables and paprika mayonnaise
€ 22,00
Tonno rosso scottato, crema di melanzane, coulis di datterini e stracciatella di bufala
Seared tuna, fried eggplant cream, tomato coulis and buffalo stracciatella
€ 23,00
Grigliata di pesce di mare e verdure e salmoriglio
Mix grilled sea fishes, vegetables and salmoriglio
€ 25,00
Milanese di vitello con osso con rucola e pomodorini
Veal milanese with rocket salad and cherry tomatoes
€ 26,00
Coscia d'anatra al rosmarino e arancia
Roast duck leg with rosemary and vegetables
€ 22,00
Tagliata di scottona, puree di sedano rapa, radicchio stufato e parmigiano
Sliced beef steak, celeriac puree, stewed radicchio and parmesan
€ 23,00
Steak di cavolfiore, humus di piselli, chips di sedano rapa e ristretto vegetale
Roast cauliflower, pea hummus, celeriac chips and vegetable reduction
€ 16,00
Selezione di formaggi con marmellate dello chef
Mix cheese plate with homemade jam
€ 15,00
Verdure del giorno
Vegetables of the day
€ 8,00
Insalata mista
Mix salad
€ 6,50
Desserts
Dessert recipes to satisfy your taste buds
Torta ricotta e amaretti, salsa di arancia, carote e zenzero
Cake with ricotta cheese and amaretti and orange carrot ginger sauce
€ 7,00
Selezione di dolci
Dessert selection
€ 11,00
Panna cotta di capra con frutta fresca e in salsa
Panna cotta with goat milk with fresh fruit
€ 7,00
Caprese al limone con sorbetto salvia e limone
Almond and lemon tart with sage and lemon sorbet
€ 7,00
Bonet piemontese
Chocolate pudding with amaretti
€ 7,00
Cheese cake al basilico e coulis di datterini
Basil cheese cake with sweet cherry tomato sauce
€ 7,00
Gelati artigianali Menodiciotto
Ice creams
€ 6,50
Tris di sorbetti Menodiciotto
Tris of sorbets
€ 6,50
Reservations
COME AND ENJOY THE HOSPITALITY & FOOD AT
