Il Nostro Menù
La cucina del Ristorante Borgo San Giovanni nasce dall’amore per i sapori autentici, la stagionalità degli ingredienti e la valorizzazione del territorio.
Ogni piatto è pensato per raccontare una storia: quella della tradizione piemontese e mediterranea, rivisitata con creatività e rispetto per la materia prima.
Il nostro menù cambia con le stagioni, per offrire sempre freschezza, gusto e qualità. Che tu scelga un primo delicato, un secondo di carne o pesce, oppure un dolce fatto in casa, troverai sempre cura, equilibrio e passione.
Antipasti
Antipasti
Pesce di lago in carpione
Marinated lake fish
€ 15,00
Zuppetta tiepida di pomodori, pane al rosmarino e uovo pochè
Tomato soup, rosemary bread and egg pochè
€ 14,00
Baccalà mantecato, pomodori confit, olive e nocciole
Creamed cod, cherry tomates, olives and hazelnuts
€ 15,00
CONTAINS NUTS
Tartare di manzo, puntarelle e crema di acciughe
Beef tartare, chicory and anchovies cream
€ 15,00
Terrina di patè della casa con pane caldo
Chicken liver patè and toasted bread
€ 13,00
Selezione di affettati, toma del Mottarone e giardiniera
Local cold cuts, cheese and vegetables in sweet and sour
€ 15,00
Selezione di affettati, toma del Mottarone e giardiniera
Local cold cuts, cheese and vegetables in sweet and sour
€ 15,00
Antipasto misto piemontese
(tonnato, tartare manzo, insalata russa, peperone in bagna cauda)
Mix starter
(veal and tuna sauce, beef tartare, salad russa, pepper and anchovies sauce)
€ 18,00
(veal and tuna sauce, beef tartare, salad russa, pepper and anchovies sauce)
Primi Piatti
I nostri Primi
Carnaroli Riserva San Massimo con estratto di cavolo nero, stracciatella e zest di limoni canditi
Risotto carnaroli with block cabbage extract, stracciatella cheese and lemon zest
€ 15,00
Gnocchi di sedano rapa e olive con polpo e tris di datterini
Celeriac and olive gnocchi with octopus and cherry tomatoes
€ 16,00
Pappardelle verdi con gamberi, pancetta ossolana e rosmarino
Green pappardelle with prawns, Ossola bacon and rosemary
€ 15,00
Spaghetti e agretti con vongole veraci, aglio, olio e peperoncino
Spaghetti e agretti with clams, garlic and spicy pepper
€ 18,00
Ravioli di carne alla piemontese
Beef ravioli and gravy sauce
€ 14,00
Mezzemaniche con ragù monferrino e zucchine
Mezzemaniche with ragù monferrino (beef, pork, rabbit) and zucchini
€ 14,00
Secondi Piatti
I nostri Secondi Piatti
Fritto di pesce di lago e verdure e maionese allo zenzero
Fried lake fishes with vegetables and ginger mayonnaise
€ 22,00
Tonno rosso scottato con cicoria ripassata alla romana
Seared tuna with chicory sautéed whit garlic, oil and chili pepper
€ 23,00
Trancio di pesce bianco di mare al forno, fumetto al lime e pak choi
Roast white sea fish, fish broth and pak choi
€ 21,00
Milanese di vitello con osso con patate al forno e salsa tartara
Veal milanese with roast potatoes and tartar sauce
€ 25,00
Coscia d'anatra al rosmarino e ratatouille di verdure
Roast duck leg with rosemary and vegetables
€ 22,00
Guancia di manzo brasata e puré di patate
Braised beef cheek with mash potatoes
€ 21,00
Finocchio arrostito, Hummus di ceci e fondo vegetale
Roast fennel, chickpea hummus and vegetables stock
€ 15,00
Selezione di formaggi con marmellate dello chef
Mix cheese plate with homemade jam
€ 15,00
Verdure del giorno
Vegetables of the day
€ 8,00
Insalata mista
Mix salad
€ 6,50
Desserts
Dessert recipes to satisfy your taste buds
Torta ricotta e amaretti e arancia
Cake with ricotta cheese and amaretti and orange
€ 7,00
Selezione di dolci
Dessert selection
€ 11,00
Panna cotta di capra e salsa ai frutti di bosco
Panna cotta with goat milk and berries sauce
€ 7,00
Caprese al limone e cioccolato bianco
Almond and lemon tart and withe chocolate
€ 7,00
Bonet piemontese
Chocolate pudding with amaretti
€ 7,00
Cheese cake e caramello salato
Cheese cake and salty caramel
€ 7,00
Gelati artigianali Menodiciotto
Ice creams
€ 6,50
Tris di sorbetti Menodiciotto
Tris of sorbets
€ 6,50
Reservations
COME AND ENJOY THE HOSPITALITY & FOOD AT
